'Barato da cozinha': aprenda a fazer um bolinho de tilápia

11/03/2026

Receita de bolinho de tilápia é rápida, fácil e econômica O quadro "Barato da Cozinha", da EPTV, afiliada da TV Globo, desta quarta-feira (11) traz mais uma opção de receita com peixe para a quaresma. 📲 Siga a página do g1 Sul de Minas no Instagram A receita rende, em média, 20 bolinhos e tem o custo aproximado de R$ 32. O modo de preparo é ensinado pela chef de cozinha Regiane Silva Ferreira, de Alfenas (MG). LEIA TAMBÉM: Aprenda a fazer peixe com salada e abacate Bolinho de tilápia é uma opção gostosa e barata para variar o cardápio na quaresma Andressa Souza/EPTV Sul de Minas 🐠 Bolinho de tilápia INGREDIENTES 400g de filé de tilápia - R$ 15,56 1 cebola pequena picada - R$ 0,26 Suco de meio limão - R$ 0,30 1 batata média cozida e amassada - R$ 0,68 2 colheres de cream cheese - R$ 5,60 Ovo - R$ 1,00 Farinha de trigo - R$ 2,50 Farinha panko para empanar - R$ 6,50 💰 Total estimado da receita: R$ 32,40 Barato da Cozinha: aprenda a fazer bolinho de tilápia MODO DE PREPARO 1. Marinada e preparo do peixe Pique os filés de tilápia em quadradinhos pequenos (não precisa de precisão, pois serão desfiados depois). Em uma tigela, adicione a cebola picada, o tempero caseiro (ou de sua preferência), o chimichurri e o suco de meio limão. Misture bem e deixe marinar por 10 minutos para o peixe absorver o sabor. Em uma panela com um fio de óleo, refogue o peixe até que ele esteja cozido e comece a se soltar. Com a ajuda de uma colher ou garfo, amasse bem o peixe na própria panela até que ele fique bem desfiado. 2. Massa Transfira o peixe para um recipiente e adicione a batata média cozida e amassada. Acrescente as 2 colheres de cream cheese e a salsinha picada e misture até obter uma massa homogênea. Leve a massa à geladeira por 10 minutos. Isso irá ajudar a modelar e evitar que o bolinho desmanche. 3. Modelagem, empanamento e fritura Retire a massa da geladeira e faça bolinhas com as mãos. Passe primeiro na farinha de trigo (para selar). Passe no ovo batido (pode ser o ovo inteiro ou só a gema). Passe na farinha panko (para garantir a crocância máxima). Frite em óleo bem quente até que fiquem dourados por igual e deixe escorrer em papel toalha Sugestão de molho para acompanhar: Misture 1 colher de maionese, 1 colher de creme de leite e temperos a gosto. Veja mais notícias da região no g1 Sul de Minas

FONTE: https://g1.globo.com/mg/sul-de-minas/noticia/2026/03/11/receitas-de-marco-do-barato-da-cozinha.ghtml

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