'Barato da cozinha': aprenda a fazer salada marroquina em clima de estreia do Brasil na Copa

10/06/2026

'Barato da cozinha' ensina salada marroquina em clima de estreia do Brasil na Copa A culinária também entrou no clima da Copa do Mundo. Às vésperas da estreia da Seleção Brasileira contra o Marrocos, uma receita inspirada na gastronomia marroquina surge como alternativa para quem pretende reunir familiares e amigos para assistir à partida. Prática, colorida e de bom rendimento, a Salada Marroquina pode ser preparada por cerca de R$ 30 e combina ingredientes frescos com sabores marcantes. 📲 Siga a página do g1 Sul de Minas no Instagram A receita foi apresentada pelo chef de cozinha Samuel Meyer, de Pouso Alegre (MG), que explicou o passo a passo do preparo. Embora seja chamada de salada marroquina, a versão preparada recebeu adaptações brasileiras, mantendo características típicas do prato, como o uso de trigo hidratado, hortelã e especiarias. Salada marroquina: receita temática custa cerca de R$ 30 e entra no clima da estreia do Brasil na Copa Daniele Peixoto/EPTV Veja a receita abaixo: 🥗 Salada Marroquina Rendimento: Cerca de 10 porções Ingredientes: 250g de trigo para quibe 250g de frango cozido e desfiado 1 cebola roxa 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 maçã 100g de uva passa 200g de creme de leite 200g de maionese 30g de azeite 1 limão Temperos: páprica, cominho, sal e hortelã. Modo de preparo: O primeiro passo é hidratar o trigo para quibe. A recomendação é utilizar uma medida de trigo para uma medida e meia de água. Após cerca de uma hora de descanso, o ingrediente estará pronto para o preparo. Enquanto isso, cozinhe o frango e desfie. Reserve. Um dos segredos da receita está nos pimentões. O chef Samuel Meyer orienta que os pimentões vermelho e amarelo sejam colocados diretamente sobre a chama do fogão, sendo virados constantemente até que a casca fique completamente tostada. Depois, eles devem ser colocados em um saco plástico fechado até esfriarem. Em seguida, retire a pele queimada com auxílio de uma faca e corte em cubos. Em uma tigela grande, coloque o trigo hidratado e o frango desfiado. Acrescente os pimentões, a cebola roxa, as azeitonas, a maçã verde e a uva-passa. Tempere a mistura com sal, cominho, páprica e pimenta-do-reino. Adicione salsinha e bastante hortelã picada, ingrediente que ajuda a garantir o frescor característico da salada. Para finalizar, acrescente um fio de azeite, suco de limão, maionese e creme de leite. Caso prefira uma versão mais leve, o creme de leite pode ser substituído por iogurte natural. Misture todos os ingredientes delicadamente até obter uma textura cremosa e homogênea. Depois, basta servir. O resultado é uma salada colorida, com sabor levemente defumado dos pimentões tostados, notas refrescantes da hortelã e o equilíbrio entre ingredientes doces e salgados. Uma receita simples para entrar no clima da Copa do Mundo e reunir a torcida em torno da mesa. ASSISTA A RECEITA COMPLETA: Barato da cozinha te ensina receita de salada marroquina por R$ 30 Veja mais notícias da região no g1 Sul de Minas

FONTE: https://g1.globo.com/mg/sul-de-minas/noticia/2026/06/10/barato-da-cozinha-mes-de-junho.ghtml

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